Pull apart -kanelipulla

style=”height: 1049px; width: 700px;”>

Ihanaa kansallista korvapuustipäivää kaikille pullan ystäville! Lunttasin netistä, että kanelbullens dagia on vietetty Ruotsissa vuodesta 1999 asti, ja Wikipedian mukaan päivän tarkoitus on juhlistaa korvapuustia (uppmärksamma kanelbullen) ja traditiona kaikessa yksinkertaisuudessaan syödä korvapuusteja (äta kanelbullar, tykkään monikosta). Mielestäni aitoa, alkuperäistä suomalaista korvapuustia ei voita mikään, mutta halusin kokeilla tehdä korvapuustia tämän juhlapäivän kunniaksi hieman eri tavalla. Eräs kommentoija vinkkasi hetki sitten Joy the Bakerin pull apart -kanelipullasta, ja innostuin kokeilemaan ensimmäistä kertaa pull apart -tyylistä pullaa. 

Joy the Bakerin ohjeessa käytetään kananmunaa, jota en yleensä tykkää laittaa pullataikinaan, joten tein taikinan omalla ohjeellani. Täytteen ohjeen otin suunnilleen Joylta, ja ruskistettu voi maistuu sekä tuoksuu aivan taivaalliselta pullan täytteessä. Tällä tavalla paistettu pulla säilyttää kivasti mehekkyytensä, joten suosittelen kokeilemaan välillä tavallisenkin korvapuusin sijasta. Sitä paitsi varsinkin lämpimästä pullasta on ihana repiä sopivan kokoisia siivuja.

style=”height: 1049px; width: 700px;”>

style=”height: 1049px; width: 700px;”>

14 vastausta artikkeliin “Pull apart -kanelipulla

  1. Kiva että testasit! Tämä on tosiaan meidän perheen suosikkiresepti, ihan järjettömän hyvää. Sokerin määrää täytteessä vähensin alkuperäisestä ohjeesta (laitan vajaa 2 dl), mutta muuten olen suht tarkkaan noudattanut Joyn ohjetta. Toki amerikkalaisia määriä olen pikkuisen pyöristellyt suomalaiselle sopivaksi, mutta kananmunat ja muut olen säilyttänyt 🙂 Mutta samoilla linjoilla olen kyllä sun kanssasi siinä, että tavalliseen pullataikinaan en koskaan laita kananmunaa.

    (P.S: Just otin Funfetti blondies -vuoan uunista! Tuoksu on hyvä, samoin ulkonäkö, vielä ei olla maistettu. Malted milk powderin korvasin ihan vaan maitojauheella + vehnäjauholla ehkä suhteessa 5/1. Taikinasta tuli niin tönkköä että lisäsin vajaa ½ dl maitoa, muuten sujui hyvin)

    Tykkää

  2. Outipapu: Kiitoksia tosiaan sinulle vinkkauksesta! : ) Minäkin oikein kauhistuin sitä 2 1/2 dl sokeria, vaikka Joy kehottaakin laittamaan ihan reippaalla kädellä. Minä laitoin tuon desin sokeria täytteeseen, ja hyvin riitti! Kanelia taas lisäsin pikkuisen.

    Mahtavaa, että innostuit kokeilemaan! Minunkin pitää ehdottomasti, joten kiitoksia tuosta korvaamisvinkistä.

    Tykkää

  3. Ihana kanelipulla! harmittelin tosiaan jo tuolla Tyrniä ja tyrskyjä-blogin puolella että miten en tänään leiponut puusteja, näitä teidän ihania kuvia katsoessa tulee kamala korvapuustihimo 🙂

    Tykkää

  4. Anne: Voi kiitos! Ehkäpä voit heti maanantaina paikata tämän pulla-aukon vaikka töissä kahvitauolla. : )

    Tykkää

  5. Nam! Ihanan näköistä, pakko kokeilla itsekkin kun muutto hässäkästä selvitään. Itse olen tehnyt pulla apart pizza leipää, hyvää sekin.

    Tykkää

  6. Ihanan näköinen, minulla on näköjään aukko sivistyksessä kun en vielä ole kokeillut mitään Pull apart-leivonnaisia! Ellei pullabostonia lasketa 🙂 Ps. Kiva tämä sinun uusi blogisi.

    Tykkää

  7. Niin, onhan bostonkin omalla tavallaan pull apart -leivonnainen, varmaan se ihan ensimmäinen! Mutta kannattaa ehdottomasti kokeilla tälläkin tyylillä. : ) Ja kiitoksia paljon, tule ihmeessä uusintavisiitille!

    Tykkää

  8. Todella hyvää! Leivoin eilen ja tänään sitä ei enää olekaan 😀 Poikkeuksena sinun ohjeeseesi laitoin kardemummaa ja suolaa. Sekä hieman vähemmän vehnäjauhoja. Ihanan pehmeää. Itsellä aina pullien tekemisessä ärsyttää se leipomisvaihe. En koskaan saa kauniita pullia. Tässä sitä ongelmaa ei ollut 😀

    Tykkää

  9. annannanna: Hahaa, mahtavaa että siellä pulla hävisi noinkin nopeasti! Meillä on vielä pieni pätkä pakastettuna, kun joskus alkaa tehdä pullaa toden teolla mieli. Kardemumma sopii aivan mainiosti, ja suolaakin on hyvä lisätä jos voista ei saa tarpeeksi. : )

    Tykkää

Vastaa käyttäjälle annamaria Peruuta vastaus

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s