Parhain pannukakku

Pannukakku saattaa kuulostaa todella yllättävältä postausaiheelta, ja jokainen varmaan tietää suunnilleen miten pannukakkua tehdään: maitoa, munia, vehnäjauhoja, kenties sokeria ja sulatettua voita tai öljyä sekoitetaan, annetaan turvota, kaadetaan pellille ja paistetaan uunissa lämpötilassa x, ajan y verran. 

Minä ainakin olen pannukakun yksinkertaisuudesta huolimatta tehnyt monta kertaa todella huonoa pannukakkua: litteää, keskeltä raakaa tai mautonta pannukakkua ei kukaan halua syödä (vaikka hillomäärällä voi aina vähän kompensoida). Pannukakusta on todellisuudessa tosi montaa erilaista ohjetta liikkeellä, ja varsinkin maidon ja vehnäjauhojen suhde sekä voin määrä taikinassa vaihtelevat. Jotkut eivät myöskään lisää taikinaan yhtään sokeria, mutta itse tykkään laittaa n. ruokalusikallisen sokeria joukkoon.

Olen löytänyt jokin aikaa sitten hyvän ohjeen, jonka pariin palaan aina harharetkien jälkeen. Tällä ohjeella tulee mielestäni parasta pannukakkua: sellaista joka kohoilee uunissa muttei hillittömästi ja maistuu sopivan makealta ja voiselta. Tykkään laittaa tähänkin vaniljaa, koska se nyt sopii melkein kaikkeen. Ohje on alunperin ehkä Hellapoliisilta, mutta olen muokannut sitä pienehkölle uuninpellille sopivammaksi.

Miten tykkäätte muuten syödä pannukakkunne? Minä laitan aina vain hilloa, mutta jotkut tykkäävät lisäksi vielä jäätelöstä ja/tai kermavaahdosta. Jotkut laittavat päälle kuulemma vain voita ja sokeria… 

14 vastausta artikkeliin “Parhain pannukakku

  1. Ihanaa, että postasit pannukakkuohjeen! Onnistunut pannukakku ei ole todellakaan itsestäänselvyys. Minä ainakin olen saanut useammin huonoa kuin hyvää pannaria. Viime aikoina on tullut puuhasteltua viikonloppuaamuihin enemmän jenkkityylisiä pannukakkuja, mutta aijettä nyt rupesi tekemään mieli kunnon suomalaista pannukakkua! Hillolla ja kermavaahdolla tietty, maitolasin kera. 😉

    Tykkää

  2. Mä oon aina syöny pelkän sokerin tai hillon kanssa! Kaveri käytti voita ja se oli musta tosi outoa, kokeilin kuitenkin ja hyvää sekin kyllä oli :’D

    Tykkää

  3. Näyttääpäs hyvältä 🙂 Nyt kun asiaa rupeaa funtsaamaan niin en edes muista että koska olisin viimeksi tehnyt tälläisen makean suomipannarin 😀 Suolaisen olen kyllä leipaissut mutta muuten olen viimevuosina tehnyt Jenkeissä asumisen jälkeen jotakuinkin aina vaan amerikkalaisia pannareita. Onhan tämä suomiversiokin kyllä hurjan hyvää, kunnon nostalgiapommi lapsuudesta 😀 En tosin hilloa laita koskaan vaan vaahterasiirappia ja ehkäpä vielä viipaloitua banaania ja kanelia. Se on sit hyvää 🙂

    Tykkää

  4. Kyllä! Tämä näyttää juurikin täydelliseltä. Perinteistä pannaria söisin tuolla tavoin hillon ja/tai marjojen kera, ehkä pieni nokare kermavaahtoakin voisi olla ihan hyväksi…

    Tykkää

  5. Oo näyttää niin ihanalta! Tätä kun saisi nyt heti aamupalaksi! 🙂

    Tykkää

  6. Tiina: Kiva jos tuli tarpeeseen, moni nimittäin varmasti pitää pannukakkua ihan peruskaurana. Minä en ainakaan ole onnistunut läheskään kaikilla ohjeilla! Maitolasi on tosiaan ihan pakollinen. : )

    Tykkää

  7. MURSU: Oletko se keneksi luulen? Voihan on hyvää missä vaan, mutta tuntuu oudolta hillon vaihtoehtona. 😀

    Tykkää

  8. Siru: Aika harvoin tulee itsekin tehtyä suomalaista pannaria jos vertaa kuinka usein paistan amerikkalaisia pancakeseja. Ei luoja, kuinka hyvältä vaahterasiirappi, banaani ja kaneli kuulostavat. Nam!

    Tykkää

  9. Tuuli: Hihii, toivottavasti tykkäät ohjeesta yhtä paljon kuin minäkin! Toivottavasti en asettanut odotuksia ihan liian korkealle. 😀

    Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s