Ystävänpäivän söpöimmät vaniljatäytekeksit

Kuten vaaleanpunaisista sävyistä ja sydämenmuotoisista kekseistä saattaakin päätellä, nyt otettiin pieni varaslähtö ystävänpäivään, jonne on vielä muutama viikko aikaa. Mutta hei, kerrankin olen ajoissa jonkin juhlapyhän kanssa! Vaikka kaikki Suomeen rantautuneet tai rantautumista kovasti yrittävät juhlapyhät ovat ehkä vähän jopa ärsyttäviä, minä otan mieluusti vastaan jokaisen mahdollisen tekosyyn leipoa ja tarttua johonkin teemaan. Sain vielä kaksi kärpästä napattua yhdellä iskulla, kun pääsin testaamaan vaniljamyllyä, josta kirjoittelin aikaisemmin tällä viikolla.

Näin täällä kivan näköisen ohjeen ja sain heti tietynlaisen käsityksen siitä, miltä kuvan keksit maistuvat. Aika usein käy niin, että kuvittelee jonkin leivonnaisen maistuvan aivan eriltä kuin mitä pelkän ulkonäön perusteella voisi kuvitella (muistan esimerkiksi sen ihmetyksen, kun vuosia sitten maistoin macaron-leivoksia ensimmäistä kertaa), mutta näiden keksien kohdalla ulkonäkö enteili makua täysin. Keksit ovat yhtä mureita ja voisia kuin miltä ne näyttävätkin, ihan täydellisen hempeitä siis vaikka näin ystävänpäivän alla.

Täytteen pursottaminen saattaa tuntua piipertelyltä, mutta itseasiassa täyte on paljon kätevämpi levittää pursottamalla. Reunoistakin tulee siinä samalla tarkemmat!

Mahtituote testissä: Vaniljamylly

Nyt sain Dr. Oetkeriltä niin mahtavan tuotteen testiin etten voi jättää mainitsematta. Kyseessä on aitoa vaniljatankoa sisältävä vaniljamylly, joka toimii samalla periaatteella kuin vaikka pippuri- tai suolamylly! Muistelisin törmänneeni vaniljamyllyyn joskus aikaisemmin Eevan blogissa, mutta sen jälkeen olen unohtanut tuotteen olemassaolon kokonaan.

Sain nyt vaniljamyllyn testiin ja yllätyin kovasti siitä, miten vahva aromi myllystä raastetussa vaniljassa on. Lisäksi myllyssä on säätömahdollisuus, jonka avulla vaniljatangoista saa joko hienoa vaniljaa tai vähän karkeampaa vaniljarouhetta. Mylly on tosi kätevä: 1/2 tl jauhettua vaniljaa vastaa yhtä halkaistua vaniljatankoa. Vaniljamyllyn hinta on 7,5 euroa, ja nopeasti arvioituna mylly tulee ehdottomasti halvemmaksi kuin erillisten vaniljatankojen ostaminen – vaniljatangoilla kun on helposti hintaa toista euroa per tanko. 

En varmasti korvaa kokonaan vaniljatankoja myllyllä, koska minusta vaniljatangon halkaiseminen ja pienten siementen kaapiminen on kauhean ihanaa, mutta mylly helpottaa vaniljaisten herkkujen leipomista ihan älyttömästi!

Tuote on saatu lahjaksi blogin kautta. 

Juuri nyt innostaa…

… yksi jos toinenkin asia! Kevät on aina inspiroivaa aikaa, ja kaikista innokkaimmat ovat kenties tehneet pari viikkoa sitten lupauksia uudelle vuodelle. Minulla ei ollut perinteisesti tapana tehdä lupauksia, mutta tänä vuonna lupaan ainakin seuraavat: 1) Valmistun, 2) Syön paljon hyvää ruokaa ja 3) Käyn ahkerasti testaamassa uusia ravintoloita. Tamperellekin on avattu vaikka kuinka monta lupaavaa kuppilaa ja ravintolaa, ja minun pitää pian tehdä jokin viikkosuunnitelma, jos aion ehtiä käydä kaikissa tämän vuoden puolella! 

Näpertelin kuitenkin innostuksissani listan asioista, jotka innostavat minua juuri nyt. Syystä tai toisesta.

1. Lehtikaali

2. Keittobanaani, johon kiinnostus heräsi Aruballa. Onneksi tätä saa Suomessa ainakin Stockmannilta, nyt pitäisi vain keksiä mitä siitä valmistaisi.

3. Minun pieni mutta funktionaalinen keittiöni, innostaa testata kaappien vetokyky ja uunin tehokkuus!

4. Rachel Khoon The Little Paris Kitchen -kirja ja kirjan söpöt kuvitukset

5. Ehkä vähän tylsä kotiruoka: jauhelihakeitto, lihapullat ja perunamuusi, munavoi ja riisipiirakat…

6. Suklaiset raakakakut, kuvassa Gopalin suklaa-appelsiinikakku

7. Tampereen Kahvisalonki ja siellä tehdyt perinteiset herkut, suosittelen poikkeamaan Tuomiokirkonkadun söpöimässä ja vanhanaikaisimmassa kahvilassa.