Sain eilen italialaisen vieraan, jolle piti tietysti leipoa jotakin suomalaista ja mahdollisesti jotakin sellaista, mitä italialainen ei välttämättä ole koskaan maistanut tai nähnytkään. Kauden mukaisesti päädyin perinteiseen raparperipiirakkaan, jossa on ranskankermaa täytteessä. Lisäsin suomalaisuuskerrointa korvaamalla osan pohjan vehnäjauhoista ruisjauhoilla, ja käyttämäni ohje olikin pitkälti sama kuin tämä Maku-saitin hyväksi todettu perusohje.
Italialainen ei ollut ilokseni ja hämmästyksekseni koskaan maistanut edes raparperia saati sitten tiennyt minkälaisesta kasvista on kyse, mutta piirakka näytti uppoavan hyvin. Tarjosin kirpeän raparperipiirakan kyljessä onneksi makeaa vaniljajäätelöä, jotta makuelämys ei olisi liian villi ensikertalaiselle.
Käykääpä nyt kaupassa hakemassa suomalaista raparperia ja tehkää perinteistä raparperipiirakkaa – oli ulkomaalaisia vieraita tai ei! Kannattaa koittaa myös raparperi-tuorejuustokakkua, jos perinteinen piirakka ei sytytä.
Lunni Leipoo 
Raparperipiirakka aloittaa kesän, ihanan mehevän näköinen piirakka 🙂
TykkääTykkää
Täydellisen näköinen tapaus! Ranskankerma tai kermaviili sopii raparperipiirakkaan ihanasti.
TykkääTykkää
Hei, ja ihan alkuun kiitos inspiroivasta blogista ja aina niin kauniista ja houkuttelevista kuvista! Jälleen ihana ohje jota täytyy ehdottamasti kokeilla! 🙂
Kysyisin kivannäköisestä farkkuliivistä, joka näkyy tuossa sivupalkissa Instagramin puolella, mistä tuollaisen löytäisi? 😉 Aurinkoista kesää sinulle toivoen!
TykkääTykkää
Heippa! Paljon kiitoksia, kylläpä on kiva kuulla. :)) Ja farkkuliivi on vähän aikaa sitten ostettu H&M:ltä, niitä varmaankin on vielä myynnissä!
TykkääTykkää
Kiitoksia Tiina! Kermaviilikin on tosi ihanaa, vähän hapokkaampaa kuin ranskankerma.
TykkääTykkää
Nimenomaan, tulee heti tosi kesäinen olo kun tekee vuoden ensimmäisen raparperipiirakan!
TykkääTykkää
Olen leiponut tätä piirakkaa jo kahdesti, molemmilla kerroilla piirakasta tuli tosi hyvää. Kiitos ohjeesta!
http://lankatarina.blogspot.fi/2015/08/kirpea-raparperipiirakka.html
TykkääTykkää