Kesäisin tulee leivottua kaikkea melkeinpä vain tuoreista hedelmistä ja marjoista, ja alkaneen kesäkuun kunniaksi leivoin kaupan halvoista pensasmustikoista hieman keksimäisiä mutta meheviä mustikka-kauraruutuja. Näitä voit tehdä tuoreista pensasmustikoista ja tavallisista mustikoista, mutta myös sulattamattomat pakastemustikat käyvät. Nämä käyvät täydellisesti vaikka iltateen kylkeen, ja ruudun muotoiset leivokset valmistuvat paljon nopeammin ja helpommin kuin mustikkapiirakka. Tykkäsin näistä niin paljon, että aloin jopa harkita valmistujaisiin suunniteltujen brownieiden korvaamista näillä…
Ohjeen nappasin hieman muuteltuna täältä.
Lunni Leipoo 
No jo on herkun näköistä! Oon suuri marja-kauraleivonnaisten ystävä, joten varmasti maittaisi 🙂 Jännä että ne pensasmustikatkin toimii leivonnassa, oon aina miettinyt että onkohan ne leivoksissa minkäänmakuisia, mutta kerrankin nämä niin hyvin uppoaa niin varmasti oikein hyviä nekin!
TykkääTykkää
Huh! Samansukuinen ohje bongattu myös sitruunaversiona. Nyt varioin mukaelmaasi luumutäytteellä sekä mustikka-ruis -combolla :–)
TykkääTykkää
Voi kiitos! Mäkin voisin koko kesän syödä vaan erilaisia marja-muruleivoksia… Leivoin varmaan ekaa kertaa pensasmustikoilla niin, että kypsensin niitä, ja maku oli yllättävän kiva eikä mitenkään vaisu. 🙂
TykkääTykkää
Huh miten hyvältä kuulostaa, rakastan sitruunaa! Ja luumua myös, kuulostaa ihanalta. 🙂
TykkääTykkää
Tämä on IHANAN näköinen ohje! Mulla ei ollut tarpeeksi mustikoita, joten keittelin täytteen äsken mustikoista, puolukoista ja mansikoista – sain kätevästi monta jämäpussia pakastimesta pois 😀 Saas nähdä millainen on lopputulos!
TykkääTykkää
Kiitos kovasti, kiva kuulla! 🙂 Varmasti tulee ihan yhtä maistuvaa, kuningatarpaloja siis!
TykkääTykkää
Testasin tätä mustaherukkatäytteellä, toimii! Fariinisokeri tekee ihanan maun. Haluisin koklata myös Vennin mainitsemaa sitruunaversiota, mitähän siihen tulee? 🙂 Siun tavoin nimittäin rakastan sitruunaa!
TykkääTykkää