Käsi pystyyn, kuka on käynyt vadelmapuskilla keräämässä vadelmia pakkaseen? Minä en, mutta onneksi äitini on sen verran ihana että sain hänen keräämiään vadelmia suoraan kotiinkuljetuksella… Osan vadelmista söin tuoreina aamupuuron kanssa, osan pavlovien kera, ja osan pakastin talvea varten. Ei taideta päästä lähellekään talvea, kun vadelmat on jo syöty!
Tänä perjantaina tulin kotiin oltuani koko viikon Espoossa kakkoskodissa, ja heti piti päästä leivontahommiin. Muffinit valmistuvat niin helposti, ettei ollut vaikea päättää mitä haluan vadelmistani tehdä. Tuorejuusto, vadelma, murupäällinen ja kardemumma muodostavat niin kivan yhdistelmän, että näitä muffineita teen varmasti uudestaankin. Käytin melko suuria leivosvuokia (näkyvät kuvissa varmaan jotenkin), joihin sai taikinaa niin reilusti, että muffineista tuli aika jättimäisiä.
Lunni Leipoo 
Näitä pitää tehd kun ystäviä tulee nauttimaan kesäisestä viikonlopusta!
TykkääTykkää
Tein näitä viime viikolla ja vein viimeisenä päivänä kesätöihin. Käytin vadelman tilalta mustikkaa, hyviä tuli niinkin! 🙂
TykkääTykkää
Varmasti sopii mustikkakin ihanasti!
TykkääTykkää
Voi ihana kuulla!
TykkääTykkää