Porkkanakakku ja ruskistetun voin makuinen kuorrute

Rakastan syksyn aikaa leivontaihmisenä, kun netti ja Instagram täyttyvät sykysisillä porkkanaleivoksista, pumpkin pie -luomuksista ja halloween-herkuista. Yleensä syksyllä tulee tehtyä perinteistä porkkanakakkua, mutta tällä kertaa yhdistin pari eri komponenttia ja päädyin luomaan tällaisen melko perinteisen kahvikakun parilla twistillä: porkkanalla ja ruskistetun voin makuisella kuorrutteella maustettu kahvikakku on aivan ihana syksykakku!

Kyseessä ei ole tavallinen porkkanakakku vaan piimäkakku, jonka seassa on porkkanaraastetta ja kanelia sekä muskottia. Piimäkakuissa yllättäen juuri piimä tekee koostumuksesta kostean ja hyvin säilyvän – kakku on mehevää vielä muutaman päivän päästä. Porkkanakakun kuorrutteeksi sopisi tietysti tuorejuustoinen kuorrute, mutta minulla on ollut vähän aikaa pakkomielteenä ruskistetulla voilla maustettu tomusokerikuorrute. Kuorrute on ihanan makuinen ja kauniin syksyisen värinen.

 

3 vastausta artikkeliin “Porkkanakakku ja ruskistetun voin makuinen kuorrute

  1. Herkullisen näköinen resepti, täytyypä testata! Sulla on ollut blogissa viimeaikoina kivan monipuolista sisältöä, se on piristävää 🙂 Tulee myös himo tulla turisteilemaan Tampereelle, kun oot kivalla tavalla esitellyt paikallisia paikkoja.

    Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s