Kurpitsaskonssit

Halloween alkaa olla nurkan takana, kivaa! Kaikki teemajuhlat kiinnostavat ruokaintoilijaa, ja oma vuoteni aina rytmittyy juuri erilaisten raaka-aineiden ja ruokalajien avulla. Mikä tuntuu enemmän syksyltä kuin kurpitsaleivonnaiset? Ainut huono puoli Halloweenin leivontapuuhissa on se, että Suomesta ei meinaa löytyä kurpitsasosetta tai -säilykettä, jota tarvitsisi esinerkiksi kurpitsapiiraan tekemiseen.

Tietysti kurpitsasosetta voi keitellä itse, mutta minä tein rohkean kokeilun ja käytin kurpisasalaattia, jonka huuhtelin, valutin ja soseutin. Tein tällä kertaa makeita kurpitsasaskonsseja, joissa maistuvat kurpitsan lisäksi kaneli, inkivääri ja muskotti. Skonssit viimeistellään saman makuisella tomusokerikuorrutteella.

Viime vuonna tein kurpitsakuppikakkuja, kurkkaa ohje täältä! Osaako joku kertoa saako jostakin kaupasta kurpitsasosetta tai kurpitsasäilykettä?

7 vastausta artikkeliin “Kurpitsaskonssit

  1. Onpa ihanan näköisiä! Kurpitsaleivosaika taitaakin olla kuumimmillaan 🙂 Ainakin isoissa K-kaupoissa Helsingissä, esim Kampin K-supermarket, myydään kurpitsasosetta!

    Tykkää

  2. Miks ihmeessä ostaa valmista, kun nyt on tarjolla kurpitsoja joka kaupassa. 😮 Kaikista helpointa ja herkullisinta on itsetehty sose. Sen kun paloittelee lohkot uuniin ja paahtoa 225 asteessa puolisen tuntia, siemet lusikalla pois ja ilman kuoria kurpitsaliha kulhoon… Soseeksi. :);)

    Tykkää

  3. Helpointa? Meillä on varmaan erilainen käsitys helppoudesta 😀 Kaupasta ostetun purkin avaaminen on meinaan _todella_ paljon nopeampaa ja helpompaa kuin paloitella, paahtaa ja soseuttaa kurpitsa. Tiskiäkään ei kerry.

    Tykkää

  4. Viimeksi keittelinkin itse kurpitsasoseen, mutta en ihan viitsinyt siihen ryhtyä nyt 1 dl:n vuoksi. Tietty olisi voinut ison satsin tehdä ja käyttää loput muuhun!

    Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s