Harvemmin näin käy leivonnassa, mutta tulin luoneeksi vahingossa toimivan reseptin! Olin tekemässä jotakin aivan muuta kuin mitä lopputulos loppujen lopuksi oli, mutta tykkäsin näistä kekseistä tai cookieista niin paljon, että ohje lähtee jakoon.
Tarkoituksenani oli tehdä sellaisia korkeita, valkoisia ja kunnolla halkeilleita kakkusia. Halusin käyttää kekseissä kuivattuja karpaloita, joita saa ainakin nyt joulun aikaan jokaisesta kaupasta rusinoiden vierestä kuivahedelmähyllyltä. Kekseistä tulikin jenkkityylisiä levinneitä cookieita, joissa on hauskan rapsakka sokerihuurteinen pinta.
Cookieiden salaisuus on sopivassa paistoajassa ja näiden cookieiden kohdalla sitkoisa rakenne ja sokerista napakka kuori. Keksit pyöräytetään ennen paistamista kidesokerissa ja sen jälkeen vielä tomusokerissa. Kuulostaa hullulta, mutta kannattaa ehdottomasti kokeilla!
Lunni Leipoo 
Onpa somia lumiukkoja! 🙂 ❤
TykkääTykkää
Moi, mistä noi ihanat kahvikupit? Pitääpä kokeilla näitä keksejä!
TykkääTykkää
Nämä olivat todella hyviä, tein vielä toisen satsinkin lahjaksi ja pakkasin lasipurkkiin :).
TykkääTykkää