Pääsiäisen suklaamuna-browniet

Pääsiäinen on joulun ohella varsinaista hyvän ruoan juhlaa, ja monissa kodeissa varmasti panostetaan ruokaan ja leivonnaisiin tällä viikolla tavallista enemmän. Meidän porukka suuntaa pohjoiseen pääsiäiseksi, joten keittiössä en tule paljoa hääräilemään, mutta tietenkin leivontajuttuja on ollut pakko fiilistellä vähän etukäteenkin. Kestosuosikkeja pääsiäisen leivonnaisista ovat kaikki mangoleivonnaiset ja jo hetken pinnalle olleet töhnämunat, mutta myös kaikki suklaamuna-aiheiset kakut ja leivokset ovat olleet nyt paljon esillä.

Hieman yksinkertaistettu ja helpotettu versio suklaamunakakusta ovat pääsiäisen kuorrutetut browniet. Suklaabrowniet kuorrutetaan reilulla kerroksella pääsiäisteemaan sopivalla vihreällä, pilkkuisella voikreemillä, joka muistuttaa pilkkuista suklaamunan pintaa. Kuorrute näyttää äkkiseltään minttusuklaiselta, mutta pilkut tulevat oikeasti Oreo-muruista. Ihana cookies and cream -makuinen kuorrute maistuu todellakin makean ystävälle!

Pääsiäisen kuorrutetut browniet

Browniet:

  • 115 g voita
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl vaniljatahnaa
  • 2 kpl munaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 3 rkl kaakaojauhetta
  • 1 tl leivinjauhetta

Kuorrute:

  • 130 g voita
  • 250 g tomusokeria
  • 3 rkl maitoa
  • vihreää elintarvikeväriä
  • 5 kpl Oreo-keksejä (murustettuna)
  • suklaamunia

Nosta munat ja voi ajoissa huoneenlämpöön. Voitele 20×20-senttinen vuoka, laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Vaahdota pehmeä voi sokerin kanssa kuohkeaksi, parin minuutin ajan. Lisää joukkoon munat yksi kerrallaan samalla vatkaten. Lisää vaniljatahna. Toisessa kulhossa yhdistä vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe, siivilöi vaahdon sekaan. Levitä taikina vuokaan, tasoita lastalla. Paista uunin keskitasolla n. 20-25 minuuttia tai kunnes keskelle työnnettyyn puutikkuun ei tartu taikinaa. Anna jäähtyä vuoassa, poista sitten ritilälle jäähtymään täysin. Valmista voikreemi. Vatkaa huoneenlämpöinen voi pehmeäksi. Lisää vuorotellen tomusokeria ja maitoa, kunnes saat sopivan koostumuksen. Sekoita joukkoon vihreää geelimäistä elintarvikeväriä. Kääntele viimeisenä joukkoon Oreo-murut. Levitä leivoksen päälle, leikkaa paloiksi. Viimeistele suklaamunilla. Säilytä jääkaapissa.

Ihanaa pääsiäistä! ❤ Muistakaa seurailla pääsiäisen herkkuja Instagramissa (@lunnileipoo).

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s