Avainsana: aamiainen

Pyymäen Oman aamupala testissä

lunnileipoo2 kommenttia

Jee, uusi aamupalabuffet Tampereella! Olin tosi innoissani kun huomasin yhden lempparikahvilani, Pyymäen Oman tarjoavan aamiaista arkisin ja lauantaisin. Pyymäellä käytetään niin hyviä raaka-aineita ja oman leipomon tuotteita, joten tiesin että aamiaisbuffetkin olisi laadukas.

Aamiaisbuffet oli ihan täydellinen: pehmeää puuroa, smoothieita, hedelmiä, munakokkelia, tuoretta leipää ja leikkeleitä. Pyymäen tyylin mukaisesti kaikessa on käsintehdyn tuntu, ihanaa. Myös pientä leipomon makeaa on tarjolla, siitä plussaa.

Herrasväen pikkuleipiä ja konvehteja!

Aamiainen on lokakuun ajan 9,90 euroa, käykää ihmeessä testaamassa Tuomiokirkonkadulla.

 

Luksusta aamiaisjogurttiin: suklaagranola

lunnileipooKommentoi

Viikonloppuisin aamupalaan haluaa panostaa, jos on samanlainen aamiaisen ystävä kuin minä. Kiireettömissä aamuissa on jotain niin ihanaa, että harva asiaa saa yhtä iloiseksi, ja aamupalan ei tulekaan mielestäni olla viikonloppuna samanlainen kuin arkisin. Tänä viikonloppuna nautin aamiaisella ja välipalalla suklaagranolalla höystettyä rahkaa!

Jossakin vaiheessa tein paljon erilaisia granolatyyppisiä myslejä aamupalaa varten, ja granolasta saa halutessaan tosi terveellistä jos käyttää agavesiirappia ja vaikka munanvalkuaista tuomaan sitkoa granolaan. Suklaagranolaa ei kuitenkaan voi kutsua terveelliseksi – sitko tulee hunajasta, ruskeasta sokerista ja sekaan myöhemmin käännellystä tummasta suklaasta. Cashewpähkinät, tumma suklaa ja sitkoisa granola ovat ihan täydellinen yhdistelmä!

Suklaagranola

  • 3 1/2 dl kaurahiutaleita
  • 1 dl cashewpähkinöitä
  • 1/4 dl ruskeaa sokeria
  • 2 tl juoksevaa hunajaa
  • 2 rkl kookosöljyä
  • 1/4 tl suolaa
  • 1/2 tl bourbon-vaniljajauhetta
  • 100 g tummaa suklaata

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

Yhdistä kulhossa kaikki aineet suklaata lukuun ottamatta. Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille, paista uunin keskitasolla n. 25-30 minuuttia. Puolessa välissä paistoa sekoittele seosta, jotta granola ruskistuu kaikkialta.

Rouhi suklaa karkeasti ja ripottele uunista ostetun granolan päälle. Anna sulaa hetken ja sekoita sitten joukkoon.

Säilytä huoneenlämmössä ja tarjoile esimerkiksi jogurtin ja marjojen kanssa.

Suosittelen kokeilemaan granolaa jogurtin ja marjojen, hedelmien tai hedelmäsoseiden kanssa. Banaani sopii suklaagranolan kanssa täydellisesti!

Takaisin arkeen -smoothiekulho

lunnileipooKommentoi

Monilla alkaa tällä viikolla koulu tai työt, ja itse lukeudun samaan joukkoon. Aloitan taas uudessa työpaikassa, minkä vuoksi ajatukset ovat töissä ja katse koneen ruutuun suunnattuna hyvin monta tuntia vuorokaudesta. Uudesta työstä saa henkistä virtaa, mutta kroppa kaipaa väriä ja vitamiineja – ja oma kroppani ainakin jotakin makeaa. Smoothiekulhot ovat aivan ihania, vaikka myönnän että olen auttamattoman myöhässä tässä trendissä. Smoothiessa, joka syödään lusikalla kulhosta, on hieman juotavaa smoothieta paksumpi rakenne ja päällä yleensä kauniit ja värikkäät koristelut.

Peaches and cream -jälkkäristä inspiraationsa saava persikkainen smoothiekulho on virkistävä aamiainen tai välipala, joka tuo energiaa kauniin värinsä ja ihanan makunsa ansiosta. Persikkaiseen smoothieen ei tarvitse lisätä sokeria, ja koristelussa voi käyttää mielikuvitusta rajana: käytin itse persikkaa, chiansiemeniä, kookoshiutaleita ja jäisiä vadelmia. 

Persikkainen smoothiekulho (1 annos)

  • 1 dl kreikkalaista jogurttia
  • ½ dl mantelimaitoa
  • 1 dl ananasta (tölkistä)
  • 2 dl persikkaa kuutioituna (n. 1½ persikkaa)

Koristeluun:

  • ½ persikka (siivuina)
  • marjoja
  • chia-siemeniä
  • kookoshiutaleita

Kuutioi persikat, mittaa tehosekoittimeen jogurtin, maidon ja ananaksen kanssa. 

Aja tehosekottimessa aivan sileäksi ja kaada kulhoon.

Koristele hedelmillä, marjoilla, siemenillä ja pähkinärouheella. Nauti heti!