Puolukka+kookos=puuro

Jos en tee mikropuuroa, keitän puuroni aina mantelimaitoon, joka on luottotuotteeni keittiössä. Maistoin kuitenkin viikonloppuna kaverini luona Alpron kookos-mantelimaitoa, joka oli älyttömän hyvän makuista! Minulla oli sopivasti jääkaapissa iso rasiallinen puolukoita, joista olin ensin ajatellut leipoa jotakin, mutta mieleeni tuli käyttää kokeilla kookoksen makuista puolukkapuuroa.

Kookos ja puolukka sopivat yllättävän hyvin yhteen ja maistuvat myös puuron muodossa, ja kookosjuomasta tuli puuroon ihanan pehmeä kookoksinen maku. Tällä puurolla taltuttaa kaikki mahdolliset maanantaiaamun ärsytyskset!

 

Mehu kuin karkki: marja-lakumehu

Silmiini osui joskus aivan ihanan kuuloinen mehu tai smoothie, jossa oli ainakin vadelmaa, fenkolia ja lakritsijuurijauhetta, mutta valitettavasti hukkasin ohjeen. Makuyhdistelmä on siitä asti jäänyt mieleeni, ja kaivoin tänään pitkästä aikaa mehulingon minikeittiöni syövereistä esille. Minulla oli pakastimessa kotimaista marjasekoitusta (vadelmaa, mansikkaa ja mustikkaa), ja marjojen lisäksi laitoin mehustimeen omenaa ja fenkolia. Ei kannata epäillä fenkolia ollenkaan mehussa: mehusta tuli todella raikasta mutta silti sopivan makeaa. Lakritsijuurijauhe, marjat sekä omena hoitavat makeuttamisen luonnollisesti, ja fenkoli lisää lakritsimaista makua. 

Tämä mehu maistuu aivan joltakin karkilta mutta on varsinainen terveyspommi. Kunpa jaksaisi joka aamu kaivaa mehulingon esiin (ja varsinkin pestä ne miljoona osaa käytön jälkeen), niin maistuisi aamupuurokin tämän kanssa vielä paremmalta. Pitää ehdottomasti koittaa jatkossa käyttää fenkolia muissakin makuyhdistelmissä: appelsiinin kanssa se sopisi varmasti mainiosti!

Luksusta aamurutiineihin: Taateli-banaanipuuro

En ehkä kuulosta kauhean jännittävältä ihmiseltä, mutta en häpeä myöntää tykkääväni rutiineista. Jotkin rutiineistani ovat vain päähäni pinttyneitä tapoja tehdä tiettyjä asioita, mutta jotkin rutiineista ovat ihan elintärkeitä ja jollakin tapaa parhaita asioita arjessani. Yksi tällaisista rutiineista on aamupala: en voi kylliksi korostaa, miten paljon rakastan aamupalaa! En jättäisi ikinä aamupalaa välistä tai söisi vain jotakin surullista kuivaa leivänkännikkää, ja puuro ollut jo kauan ehdoton osa aamupalaani ja aamurutiiniani. 

Näin keskellä talvea onkin aivan älytöntä luksusta, kun viikonloppuna saa syödä aamupalan niin myöhään, että on jo valoisaa. Tänä viikonloppuna olin niin fiiliksissä valossa nautitusta aamupalasta, että päätin ettei tavallinen (vaikkakin mainio) mikropuuro ole ihan tunnelman vaatimalla tasolla. Kehittelin sunnuntaiaamuksi ihanan samettisen ja makean luksuspuuron, joka valmistuu kuitenkin vaivattomasti ja ainakin minulla kaapista jo löytyvistä aineksista. Sekä banaani että taateli tekevät puurosta taatusti makeaa, ja vanilja viimeistelee ylellisyyden tunnun. Kyllä tätä puuroa kelpasi nautiskella suklaakahvin kanssa!