Muhkea Mars-kakku

Kaikista parhainta leivonnassa on mielestäni synttärikakkujen leipominen. Synttärikakut saavat olla vähän isompia, muhkeampia ja monikerroksisempia kuin muut tekemäni leivonnaiseni, ja yleensä synttärikakuille on tarpeeksi syöjiä eikä tarvitse miettiä, minne jemmailee puolet kakusta.

Tämän synttärikakun idea lähti sankarin lempisuklaapatukasta, Marsista. Halusin kakusta överin, suureellisen ja varsinaisen juhlien keskipisteen: sankarin näköisen kakun siis! 

Kakustaa tuli todella-todella iso, ja mietin tekovaiheessa pitäisikö kolmas kerro jättää tekemättä. Päätin kuitenkin viedä loppuun sen, minkä olin aloittanutkin! Kakku ei muuten ollut ulkonäöstään ja ennakko-odotuksista huolimatta ylimakea. Vaikka sokeria taikinaan tuleekin 4 desiä!(!) Pohjan ohjeen otin suunnilleen täältä.

 

Piilopaikka Helsingissä: Cafe Kokko

Olen monista blogeista lukenut Cafe Kokosta ja erityisesti kahvilan maineikkaista raakakakuista. Kun sain kuulla että tulen olemaan Espoossa tämän syksyn töissä, ajattelin että ravaan yhtenään Helsingin kivoissa kahviloissa. No, eipä tämä arki ihan sellaista uuden työn kanssa ole, että ehtisi käydä kahviloissa ainakaan Helsingin puolella… Yhtenä perjantaina kuitenkin satuttiin olemaan yhden tamperelaisen ystäväni kanssa molemmat Helsingissä ja sovittiin treffit Cafe Kokkoon. 

Kahvila sijaitsee osoitteessa Kalevankatu 31 A (samalla kadulla kuin ihana Kuppi&Muffini) hieman piilossa. Sisäänkäynti on sisäpihan kautta tavallisen asuinkerrostalon näköisen portaikon kautta. Ovesta paljastuu varsinainen sisustuksellinen helmi ja tilava kahvila, varsinainen piilopaikka lähellä keskustaa.

Raakakakut maksoivat n. 7 euroa pala, ja valinnan varaa oli melkein liikaa! Päätin kuitenkin ottaa maapähkinävoin ja suklaan makuisen sneakers-nimisen kakkupalan. Kylkiäiseksi otin tummapaahteisen suodatinkahvin, joka tarjoiltiin tyylikkäästi jykevästä lasista.

Mutta tuo kakku… Mulla ei ole sanoja! Olen maistellut raakakakkuja vähän siellä sun täällä, mutta tämän veroista en ollut aikaisemmin syönyt. Monesti raakakakut maistuvat vain taatelilta ja pähkinältä, mutta tässä kakussa oli vahvat maut. Pakko päästä maistelemaan jotakin muuta makua!

Jouluiset maapähkinävoikeksit

Olen jo aloittanut joulufiilistelyn mutta vielä aika hillitysti! Olen juonut monena iltana glögiä iltateen sijasta, syönyt jo vuoden ensimmäisen aurajuustopiparin (parasta!) ja miettinyt joululahjoja. Tänä vuonna joulu vietetään todella kaukana Suomesta, joten tämä aikainen jouluintoilu on mielestäni ihan perusteltua.

Maapähkinävoikeksit eivät sinällään ole ollenkaan jouluisia, mutta valkosuklaalla ja jouluisilla strösseleillä saa kekseille ihanan jouluisen ulkoasun. Mistä muuten saisi pieniä pyöreitä vihreä-punaisia strösseleitä? Sellaisia pieniä helmiä?