Parhain pannukakku

Pannukakku saattaa kuulostaa todella yllättävältä postausaiheelta, ja jokainen varmaan tietää suunnilleen miten pannukakkua tehdään: maitoa, munia, vehnäjauhoja, kenties sokeria ja sulatettua voita tai öljyä sekoitetaan, annetaan turvota, kaadetaan pellille ja paistetaan uunissa lämpötilassa x, ajan y verran. 

Minä ainakin olen pannukakun yksinkertaisuudesta huolimatta tehnyt monta kertaa todella huonoa pannukakkua: litteää, keskeltä raakaa tai mautonta pannukakkua ei kukaan halua syödä (vaikka hillomäärällä voi aina vähän kompensoida). Pannukakusta on todellisuudessa tosi montaa erilaista ohjetta liikkeellä, ja varsinkin maidon ja vehnäjauhojen suhde sekä voin määrä taikinassa vaihtelevat. Jotkut eivät myöskään lisää taikinaan yhtään sokeria, mutta itse tykkään laittaa n. ruokalusikallisen sokeria joukkoon.

Olen löytänyt jokin aikaa sitten hyvän ohjeen, jonka pariin palaan aina harharetkien jälkeen. Tällä ohjeella tulee mielestäni parasta pannukakkua: sellaista joka kohoilee uunissa muttei hillittömästi ja maistuu sopivan makealta ja voiselta. Tykkään laittaa tähänkin vaniljaa, koska se nyt sopii melkein kaikkeen. Ohje on alunperin ehkä Hellapoliisilta, mutta olen muokannut sitä pienehkölle uuninpellille sopivammaksi.

Miten tykkäätte muuten syödä pannukakkunne? Minä laitan aina vain hilloa, mutta jotkut tykkäävät lisäksi vielä jäätelöstä ja/tai kermavaahdosta. Jotkut laittavat päälle kuulemma vain voita ja sokeria… 

Ruokasuosikit Instagramissa

Kaikille tuttu Instagram-sovellus ei ole maineestaan huolimatta vain teinien peiliselfieiden ja salikuvien esittelyä varten, ja minä ainakin aikuisena ihmisenä kehtaan myöntää tykkääväni Instagramista kovasti! Sovelluksessa voi kätevästi seurata tuttujensa arkisia kuvia, lempparinäyttelijöidensä menoa, erilaisia meemikäyttäjätunnuksia ja vaikka Instagram-julkkislemmikkejä. Mikä kuitenkin parasta, Instagram on ruokakuvien taivas! Aamiaiskuvia, leivontakuvia, ravintolakuvia… ja jotkut käyttäjät ovat todella kunnostautuneet Instagramissa ruokakuvauksen saralla!

Minäkin seuraan kavereideni, muutaman kanin ja Theo Jamesin lisäksi aika montaa ruokakuvia lisääviä tyyppejä, ja ajattelin vinkata teille omista suosikeistani. Vinkatkaa tekin, ketä seuraatte – ruokakuvia ei voi olla koskaan liikaa!

Aiala Hernandon ruokakuvat ovat jotain ihan uskomatonta! Kuvia tulee matkoilta, kauniista annoksista mutta myös ihan yksinkertaisista raaka-aineista, kuten yllä olevista kuvista näkeekin.

Minä nyt tykkään kaikesta mitä Linda Lomelino tekee, mutta katsokaa nyt noita kuvia! Osa kuvista on järkkärillä otettuja, mutta joukossa on myös kännykkäkuvia. Kaikista on tunnistettavissa selvä Linda Lomelino -tyyli.

Bloggaaja Melissa Coleman ottaa kaikki kuvat kännykällä tunnistettavalla omalla tyylillään, ja plussaa tulee lukuisista leivontakuvista ruokakuvienkin ohella. 

Ruotsalainen vuoden kondiittoriksikin valittu julkkisleipuri Roy Fares päivittelee myös Instagramiaan säännöllisesti, ja minä olen saanut monen monta leivontaideaa juuri Roy Faresin kuvista. Haluaisin leipoa ihan kaiken!

Semivegan-käyttäjätili on täynnä herkullisia kuvia vegaanisista (ja välillä semivegaanisista) annoksista, lähinnä aamiaisista ja välipaloista. Tulee aina kauhea hedelmä- ja marjahimo näitä kuvia katsellessa.

Suomalaista mainiota Unelmaa leipomassa -blogia pitävä Hanna päivittelee Instagram-tilillensä niin herkullisia kuvia ja videopätkiä, että kumma on jos ei leivontainto iske.

Ihania ihania ihania suklaa- ja leivonta-aiheisia kuvia. Kuvissa on niin tunnelmaan sopiva värimaailma, ja tällainen yksinkertaisuus puree minuun aina. Kuinkahan monesta hetken mielijohteesta ostetusta suklaapatukasta voin syyttää @anneauchocolat:ia?

Kuuluisaa The Hummingbird Bakerya voi seurata myös Instagramissa, mahtavaa! Söpöjä ja huolettoman viilaamattomia kuvia kuppikakuista ja muista leivoksista tulee päivittäin, ja välillä on virkistävä katsella aitoja kännykkänäpsyjä, joissa ei ole filttereitä ja asetteluja mietitty niin viimeisen päälle.

Maku-lehteäkin voi tietty seurata Instagramissa! Kuvia esimerkiksi kiinnostavista tilaisuuksista ja lehden tekovaiheista tulee kivaan tahtiin, ja usein lukijoidenkin kuvat pääsevät loistamaan.

Muistakaapa myös, että minua voi seurata Instagramissa (käyttäjänimi hieman epäloogisesti @anskusiili), ja minun ohjeillani tehtyjä juttuja saa (enemmänkin kuin saa, se oli mahtavaa!) merkata #lunnileipoo-tagilla! Lisäilen paljon ruoka-aiheisia kuvia, yllättäen, mutta myös tavallisia arkijuttuja, jotka eivät blogiin asti eksy. Oletteko muistaneet käydä kurkkaamassa myös muiden Maku-bloggaajien tilejä? (@pipanen, @tiinagarvey, @bakinginstinct, @tyrniajatyrskyja, @minnankeittokirja, @chefjonesi, @perinneruokaaprkl ja @painted_by_cakes)

Ensimmäistä ja viimeistä lukuun ottamatta: @aialahernando, @linda_lomelino, @thefauxmartha, @royfares, @semivegan, @unelmaaleipomassa, @makulehti, @anneauchocolat ja @hummingbbakery

Luksusta aamurutiineihin: Taateli-banaanipuuro

En ehkä kuulosta kauhean jännittävältä ihmiseltä, mutta en häpeä myöntää tykkääväni rutiineista. Jotkin rutiineistani ovat vain päähäni pinttyneitä tapoja tehdä tiettyjä asioita, mutta jotkin rutiineista ovat ihan elintärkeitä ja jollakin tapaa parhaita asioita arjessani. Yksi tällaisista rutiineista on aamupala: en voi kylliksi korostaa, miten paljon rakastan aamupalaa! En jättäisi ikinä aamupalaa välistä tai söisi vain jotakin surullista kuivaa leivänkännikkää, ja puuro ollut jo kauan ehdoton osa aamupalaani ja aamurutiiniani. 

Näin keskellä talvea onkin aivan älytöntä luksusta, kun viikonloppuna saa syödä aamupalan niin myöhään, että on jo valoisaa. Tänä viikonloppuna olin niin fiiliksissä valossa nautitusta aamupalasta, että päätin ettei tavallinen (vaikkakin mainio) mikropuuro ole ihan tunnelman vaatimalla tasolla. Kehittelin sunnuntaiaamuksi ihanan samettisen ja makean luksuspuuron, joka valmistuu kuitenkin vaivattomasti ja ainakin minulla kaapista jo löytyvistä aineksista. Sekä banaani että taateli tekevät puurosta taatusti makeaa, ja vanilja viimeistelee ylellisyyden tunnun. Kyllä tätä puuroa kelpasi nautiskella suklaakahvin kanssa!