Lämpimät mozzarella-bruschetat

Bruschetta on klassinen italialainen alkupala: rapea patonki, jonka päällä on tuoreita tomaatteja, sipulia, valkosipulia, basilikaa ja oliiviöljyä. Bruschetta on  niinkuin italialainen ruoka yleensä: superyksinkertaista ja silti takuuvarma hitti. 

Näillä lämpimillä mozzarellabruschetoilla hurmaat kenet tahansa, ja sulanut mozzarella saa bruschetat maistumaan hieman minipitsoilta. Italialaisten mielestä on varmaan pyhäinhäväistys yhdistää mozzarellaa bruschettaan, mutta ei kerrota italialaisille. Näin yksinkertaisen reseptin kanssa tärkeää on kiinnittää huomiota raaka-aineiden laatuun:

– Valitse tuore ciabatta, esim. Stockmannin tumma ciabatta on täydellistä tähän
– Käytä kypsiä, meheviä tomaatteja
– Mausta laadukkaalla oliiviöljyllä, ja mustapippuri tulee tietysti myllystä!

Yksi vastaus artikkeliiin “Lämpimät mozzarella-bruschetat

  1. Tehtiin näitä tällä sun ohjeella just sunnuntaina poikaystävän kanssa alkupalaksi, oli tosi hyviä! Ja todella helppo tehdä. 🙂

    Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s